


Os Chefs
Wander Buachack & Fernando Almeida
Chefs Gourmet e Cake Designers
.
História da Empresa
Minha família sempre teve um histórico empreendedor,
Meu avô “JONAS BUACHACK” com o auxílio do Embaixador Brasileiro no
Consulado da Polônia “SOUZA DANTAS” fugil de seu País Natal “Polônia”
na Segunda Guerra e instalou-se na cidade de Serra Grande ou região de
Sapopema no Norte do Paraná.
Naquela época alguns currículos acumulavam funções e até onde sei
meu avô era médico, proprietário de uma farmácia e fazendeiro.
Tendo treze filhos, foi perdendo o rumo dos negócios e da vida ao longo do tempo
o que os obrigou a construírem sua própria história.
Meu Pai junto com alguns tios e tias foram procurar trabalho em outras cidades
no interior do Paraná e também na capital “CURITIBA”, cidade onde nasci,
cresci, estudei e aos 15 anos de idade juntamente com meus pais e irmãos
abrimos uma PADARIA e CONFEITARIA, empresa esta que me serviu de base
para tudo que sei hoje. Logo entrei em todos os cursos possíveis, como:
Panificação, Confeitos, Tortas, Sobremesas, Doces, Salgados,
decoração em Pasta Americana, Biscuit e Chocolaterie.
Depois de algumas discuções em familia sobre trabalho, finanças e responsabilidades
senti muita nescessidade de aprender tudo o possível sobre administração.
O tempo passou e...
... Após alguns anos divertidos, curiosos, festivos e turbulentos de
boa parte de minha adolescência, aprendi tudo sobre festas, desde
casamentos, debut, coquetéis, grandes desfiles de moda
até organizar uma grande balada com dj`s estrangeiros .
Depois de alguns corações partidos, indas e vindas de São Paulo e
algumas tentativas, em 2005 consegui humildemente
iniciar na capital paulista minha empresa!
___________________________________________________ Ass: Wander Buachack.