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           Os Chefs

​       Wander Buachack & Fernando Almeida

             Chefs Gourmet e Cake Designers

       

     História da Empresa

 

Minha família sempre teve um histórico empreendedor,

Meu avô “JONAS BUACHACK” com o auxílio do Embaixador Brasileiro no

Consulado da Polônia “SOUZA DANTAS” fugil de seu País Natal “Polônia”

na Segunda Guerra e instalou-se na cidade de Serra Grande ou região de

Sapopema no Norte do Paraná.

 

Naquela época alguns currículos acumulavam funções e até onde sei

meu avô era médico, proprietário de uma farmácia e fazendeiro.

Tendo treze filhos, foi perdendo o rumo dos negócios e da vida ao longo do tempo

o que os obrigou a construírem sua própria história.

Meu Pai junto com alguns tios e tias forar procurar trabalho em outras cidades

no interior do Paraná e também na capital “CURITIBA”, cidade onde nasci,

cresci, estudei e aos 15 anos de idade juntamente com meus pais e irmãos

abrimos uma PADARIA e CONFEITARIA, empresa esta que me serviu de base

para tudo que sei hoje. Logo entrei em todos os cursos possíveis, como:

 

 Panificação, Confeitos, Tortas, Sobremesas, Doces, Salgados,

 decoração em Pasta Americana, Biscuit e Chocolaterie.

 

Depois de algumas discuções em familia sobre trabalho, finanças e responsabilidades

senti muita nescessidade de aprender tudo o possível sobre administração.

O tempo passou e...

 

 ... Após alguns anos divertidos, curiosos, festivos e turbulentos de

boa parte de minha adolescência, aprendi tudo sobre festas, desde

 

casamentos, debut, coquetéis, grandes desfiles de moda

até organizar uma grande balada com dj`s estrangeiros .

 

Depois de alguns corações partidos, indas e vindas de São Paulo e

algumas tentativas, em 2005 consegui humildemente

iniciar na capital paulista minha empresa!

 

___________________________________________________      Ass: Wander Buachack.

 

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